미국 메사추세츠 종합병원의 영양 및 생활 방식 정신과 책임자이자
하버드 의과대학 교수인 Uma Naidoo 박사.

그녀는 Harvard Longwood Psychiatry Residency Training Program에서 교육을 받았으며
Brigham & Women's Hospital 및 Dana-Farber Cancer Institute에서 상담 연락 펠로십을 이수한 Uma Naidoo 박사는
전문 요리사로서 Cambridge School of Culinary Arts를 졸업하기도 했다.
심지어 그녀는 요리 학교에서 가장 탐나는 상인 MFK Fisher Award for Innovation 까지 수상한 경력이 있다.

Uma Naidoo 박사는 'This is Your Brain on Food: An Indispensable Guide'의 저자이며
저서에서 우을증, 불안, PTSD, OCD, ADHD등과 싸우는 놀라운 음식에 대한 필수 가이드를 제시하고 있다.

최근 prevention는 Uma Naidoo 박사가 제시하는 '불안감을 줄여주는 5가지 음식'에 대해 소개했다.












[Prebiotic Fiber Powder Supplement]

1) 프리바이오틱 섬유질 (Prebiotic fiber)

채소에는 장내 건강한 박테리아를 풍부하게 공급하고 유지하는 데 도움이 되는 프리바이오틱 섬유가 풍부하다.
이는 신경 염증 및 스트레스 감소와 관련이 있다.
프리바이오틱스 식품에는 아스파라거스, 마늘, 양파, 잎채소, 아티초크, 콩과 식물, 버섯, 사과가 포함되는데
Uma Naidoo 박사는 섬유질과 함께 두뇌를 강화하는 다양한 비타민과 미네랄을 보장하기 위해
식단에 이러한 다양한 채소를 포함할 것을 권장한다.













[Himalania Goji Berries]

2) 베리 (Berries)

섬유질, 항산화제, 비타민이 풍부한 베리는 건강한 미생물군집을 지원하고 염증을 줄일 수 있다.
블루베리에는 특히 산화 스트레스와 싸워 뇌 건강을 지원하는
강력한 항산화제인 불안을 감소시키는 안토시아닌이 가장 많이 함유되어 있다.
Uma Naidoo 박사는 두뇌 건강을 위한 아침 식사의 일부로 매일 블루베리 1/4컵을 먹는 것을 좋아한다!
라즈베리, 블랙베리, 딸기도 먹기 좋은 과일이라고 밝혔다.













[Triple Strength Omega 3 Fish Oil]

3) 오메가-3 지방산 (Omega-3 fatty acids)

이는 장과 뇌의 염증을 줄이는 데 매우 강력한 도구다.
연어, 멸치, 참치, 고등어, 정어리 등 자연산 생선뿐만 아니라 호두, 치아씨와 같은 견과류와 씨앗에서도 풍부하게 발견된다.
오메가-3 섭취는 불안 감소, 뇌 혼미, 인지 저하 및 기분 개선과 관련이 있다.













[Spice Classics Granulated Garlic]

4) 향신료 (Spices)

강황(뇌와 신체에 더 많은 도움을 주기 위해 후추 포함), 계피, 사프란, 로즈마리, 생강과 같은 향신료는
식사의 맛과 색을 향상시킬 뿐만 아니라 항산화제, 미량 영양소 및 항염증제가 풍부한 음식이다.
향상된 정신 건강을 위한 화합물. 매일 아침 강황 라떼를 즐기는 것은 스트레스를 줄이고
하루 종일 좋은 에너지를 얻기 위해 Uma Naidoo 박사가 꼭 실천하는 방법 중 하나다!













[JONGGA Korean Cold Chain Premium Kimchi ]

5) 발효식품 (Fermented foods)

건강한 미생물군집은 장내 좋은 박테리아의 건강한 존재에 달려 있으며
이러한 좋은 박테리아 개체군을 보충하는 효과적인 방법은 발효 식품을 섭취하는 것이 중요하다.
자연적으로 살아있는 문화가 풍부한 사우어크라우트, 김치, 케피어, 된장, 플레인 요구르트와 같은 음식은 정신 건강에 탁월하다.
위에서 언급한 섬유질이 풍부한 채소와 함께 발효 식품을 섭취하는 것은
건강한 미생물군집을 유지하고 만성 염증에 저항하는 데 중요한 역할을 한다.